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großer Braten
massig und konzentriert
mit kaubaren Tanninen und einem erdigen Abgang
Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Wein für besondere Anlässe – zu einer Zimt-Erdbeertarte
60 Years Anniversary TBA 2017 Pedro Ximénez großer BratenZum sechzigjhrigen Bestehen des Weinguts hat Gerhard Kracher eine Welschriesling Trockenbeerenauslese abgefllt, die bewusst an die Stilistik seines Vaters anknpft. Das Bukett ist przise gezeichnet: Marillenkonfitre und Bltenhonig, die zarte Wrze der Botrytis, ein Hauch weies Nougat und kandierte Orangenzesten. Am Gaumen komplex und saftig, mit reifer Feigenfrucht und seidiger Textur, der Honig zieht sich lang in den Abgang. Trotz aller Konzentration
