Jambon 100% ibérique bellota Pata Negra Chèvre Accompagne très bien les tapas

Accompagne très bien les tapas

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Un vin blanc sec

Yecla - Señorío de Barahonda

Jambon 100% ibérique bellota Pata Negra Chèvre Accompagne très bien les tapasJambon provenant du producteur Cardisan, une petite entreprise familiale et artisanale depuis 1898. Un des plus petits producteurs de la zone qui lve ses cochons dans la Sierra de Bejar, au sud de Guijelo. Pour les pices 100% ibrique les cochons disposent chacun de 2 4 hectares en plein air. L'affinage se fait de faon naturelle, avec un minimum de 48 mois, chaque pice est ainsi unique, et surtout le fruit de plus de 6 ans de travail! C'est un jambon