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Son manche en ébène de buffle offre une prise en main confortable et sécurisée
Ne touchez pas ou ne déplacez pas le couteau vers quoi que ce soit que vous n'êtes pas prêt à couper
Sa lame courbée vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort
Type de Couteau : Usuba (Kanto)
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damas Manche Sumi Urushi 165mm Manche:Japonais Son manche en ébène dePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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