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Taille : 182mm x 57mm x 32mm
Les professionnels préfèrent généralement la pointe en métal plutôt qu'en bois ou en bambou
il est le plus largement utilisé dans les foyers
utilisé pour des tâches similaires à celles de ces deux couteaux
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damas Manche Vert Sombre 240mm Manche:Japonais Taille : 182mm x 57mmLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe pointue et une lame lance. La pointe permet une coupe cible facile et aide trancher la viande et le poisson. Autrefois destin aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement utilis par les foyers. Sa lame courbe vous aide appliquer de la force pour couper les aliments sans effort.
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