Petty VG-10 Damas Manche en Frêne 130mm samurai-west "Santoku" signifie couteau polyvalent

"Santoku" signifie couteau polyvalent

Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm

Un élément clé de l'entretin des couteaux est l'affûtage des couteaux

nous utilisons du SHIMANTO HINOKI

Petty VG-10 Damas Manche en Frêne 130mm samurai-west "Santoku" signifie couteau polyvalentUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.