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Die Textur ist straffer
Wer Valpolicella jenseits der Industrie-Massenware sucht
weich und doch spürbar
Im Garten als Blickfang zwischen Töpfen und Beeten
Roc des Anges Astérolide, Côtes Catalanes rouge IGP 2021 BIO portugal Die Textur ist strafferAstrolide benannt nach einer seltenen Wildblume der Garrigue ist Roc des Anges' Mourvdre aus dem Roussillon. Marjorie Gallet hat diese Rebsorte, die hier seltener angebaut wird als an der Rhne oder in Bandol, auf ihren Schieferhngen oberhalb von Montner heimisch gemacht. Das Ergebnis berrascht: ein Mourvdre von ungewhnlicher Frische. Die Reben stehen auf reinem Schiefer in Hhenlagen, biodynamisch bewirtschaftet. Mourvdre braucht Wrme zum Reifen, aber
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