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Cette pierre à grain 1000/4000 est idéale pour les cuisiniers à domicile
idéale pour trancher les pains moelleux et les viennoiseries sans les écraser
Contrairement à la version Kanto de l'usuba
Les couteaux d'office sont très polyvalents et un élément de base dans les cuisines professionnelles
Santoku VG-1 Poli Manche Occidental en Acajou 140mm 浅村 Cette pierre à grain 1000/4000"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
