Peranzana olijven ontpit Italie Truffel met weinig bitterheid en een

met weinig bitterheid en een subtiel pepertje in de afdronk

Cultũra is biologisch gecertificeerd door BIO Hellas

Griekenland

Noord-Portugal

Peranzana olijven ontpit Italie Truffel met weinig bitterheid en eenPeranzana olijven ontpit zijn klassieke tafelolijven uit Puglia, Itali, gemaakt van de Peranzana olijf. De olijven worden met de hand geoogst bij invaiatura, het rijpheidsmoment waarop de kleur van groen naar paars begint te veranderen. Daarna worden ze traditioneel ontbitterd en geconserveerd in zout water. Deze ontpitte olijven zijn relatief klein, hebben een dunne schil en een licht bittere, smaakvolle mediterrane smaak. Geschikt als aperitief, bij