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Auch zu reichhaltigen Pilzgerichten und feinen Jus-basierten Saucen zeigt er sich von seiner besten Seite
Der 2019er besitzt ein sehr gutes Lagerpotenzial: In den nächsten 10–15 Jahren wird er weiter an Komplexität gewinnen und seine Tannine noch harmonischer integrieren
damit sich die Aromatik voll entfalten und die Tanninstruktur noch weiter verfeinern kann
Das Gut geht auf das legendäre
Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2009 Can Blau Auch zu reichhaltigen Pilzgerichten undDer Raveneau Chablis 1er Cru Monte de Tonnerre 2009 ist ein Paradebeispiel dafr, wie groe Chablis mit Reife an Komplexitt und Tiefe gewinnen. Er verbindet kristalline Frische mit einer bemerkenswerten Dichte und zeigt heute eine hervorragend integrierte, gereifte Aromatik. Dieser Jahrgang gilt als einer der schnsten der letzten Jahrzehnte in Chablis und hat dem Wein erlaubt, sich ideal zu entfalten. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der 2009er
