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Dieser Grand Cru ist ein idealer Partner für die große Küche: Edle Krustentiere wie Hummer
Jahrgang und Pacalets minimalistischem Ausbau
fein eingebundenes Holz und eine präzise
die mindestens zehn Jahre alt sind
Ampelos Cellars, Syrache, 2021 Stephane Regnault Champagne Dieser Grand Cru ist einAmpelos Cellars Syrache 2021 ist eine fein austarierte Cuve aus Syrah und Grenache, die die khle Eleganz der Sta. Rita Hills in Kalifornien eindrucksvoll einfngt. Unter der Handschrift des dnischen Winzers Peter Work entsteht hier ein Rotwein, der Struktur, Wrze und saftige Frucht mit bemerkenswerter Leichtigkeit verbindet. Inspiriert vom sdfranzsischen Vorbild, interpretiert Syrache das Thema jedoch mit klar amerikanischer Przision und viel Finesse.
